El Técnico
Superior Universitario de esta carrera es un profesional formado para
desempeñarse eficientemente en el sector de la Hospitalidad
, preparado para ejercer funciones de ejecución, a los fines
de administrar racionalmente los recursos técnicos, humanos
y de trabajo, y con una actitud de permanente compromiso con el
desarrollo integral del país.
En el campo de la
actividad hotelera es un profesional imaginativo y creativo, con
capacidad critica para orientar sus conocimientos hacia el desarrollo
de nuevas técnicas, preparado para:
Tomar decisiones que le permitan dar
soluciones viables y efectivas a problemas de carácter
técnico que se le presenten en su desempeño
profesional.
Recibir entrenamiento constante en las
nuevas áreas que demanda el desarrollo
tecnológico de la actividad de la Hospitalidad.
Cooperar eficazmente con profesionales de
otras especialidades.
Participar eficaz y creativamente en la
ejecución de proyectos hoteleros
Dirigir, supervisar y evaluar los
recursos técnicos y humanos que estén bajo su
responsabilidad.
Tareas Tipicas de Este Profesional
Administrar y operar el Departamento de
Ama de Llaves.
Aplicar técnicas de mercadeo
en hotelería.
Administrar y operar el Departamento de
Alimentos y Bebidas.
Supervisar y controlar los
estándares de mantenimiento de las instalaciones, mobiliario
y equipos de un hotel.
Aplicar los sistemas y procedimientos
propios de contabilidad y administración de las empresas
hoteleras.
Formular y evaluar proyectos hoteleros.
Comercializar el producto hotelero
(gestión de ventas).
Participar con otros profesionales en la
realización de estudios y proyectos hoteleros.
